Quinoagröt med goji och mullbär

quinoagrot

En god gröt som mättar bra. Den är ett nyttigare alternativ till risgrynsgrötens vita ris och mjölk. Passar bra till frukost och mellanmål.

Portioner: 2
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser
1.5 dl quinoa
1 burk (400 ml) kokosmjölk
1/2 banan
1/2 tsk kanel
1 nypa salt

Strössel
gojibär
mullbär
hampafrön

Instruktioner
1. Skölj quinoa i en finmaskig sil under rinnande vatten i en minut.
2. I en medelstor kastrull, kombinera sköljd quinoa, kokosmjölk och salt. Koka upp. Sänk sedan värmen, lägg på locket och låt sjuda i 15 minuter.
2. Ta quinoan från värmen och blanda i skivad banan och kanel.
3. För över till skålar och strö över gojibär, hampafrön och mullbär innan servering.