Alive Foods Kakaomassa 250 gr EKO RAW
KakaomassaKakao trädKakao (Criollo)Kakaobönor

Kakaomassa 250 gr, EKO

119.00 kr

Kakao används inte bara för den fantastiska smaken, utan också för dess hälsofördelar. Kakaomassan är en bra källa till kalium och zink och en mycket bra källa till antioxidanter, magnesium, fosfor, koppar och mangan. Den innehåller flavonoider som skyddar hjärta och kärl. Riv ner den i morgongröten, fruktsallader, glass eller smält ner till en delikat hemmagjord choklad.
Leveranstid: 1-3 dagar

Produktbeskrivning

Vad är kakaomassa?

Rå kakaomassa får man av fint malda kakaobönor som smälter samman under en malningsprocess. Massan innehåller alltså både kakaosmör och den del av bönan som blir torrvaran kakaopulver. Vår kakao kommer från criollobönor, den finaste kakaobönan, som är mindre bitter och mer aromatisk än andra bönor.

 

Näringsinnehåll

Kakaomassan är en bra källa till kalium och zink och en mycket bra källa till antioxidanter, magnesium, fosfor, koppar och mangan.

 

Andra hälsofördelar

Kakao, ”gudarnas mat”, används inte bara för den fantastiska smaken, utan också för dess hälsofördelar. Den innehåller antioxidanter kallade flavonoider som verkar skydda hjärta och kärl och sänka blodtryck genom att få venerna att slappna av. Det finns ganska mycket forskning som stödjer kakaons förmåga att sänka ett för högt blodtryck. Det finns också tidiga studier som tyder på positiva effekter vid hjärt- och kärlsjukdom, kroniskt trötthetssyndrom, skrumplever, insulinresistens och rörelseproblem i Parkinsons sjukdom. Kakao används också av vissa som slemlösande och vid tarminfektioner.

 

Hur använder jag kakaomassa?

Om du vill göra din egen choklad är kakaomassa kanske det bästa att börja med då du inte behöver några speciella verktyg att mala bönorna med, det jobbet är redan gjort.

Man kan också äta den direkt, men den är inte sötad så det är inte som att äta färdig, rå choklad. Men man kan riva ner den i morgongröten, fruktsallader, glass eller smälta ner till hemmagjord choklad.

 

Innehåll, ursprung och förvaring

Innehåll: 100% kakaomassa från criollobönor

Ursprungsland: Peru

Förvaras torrt i sluten förpackning.