Cashew

Cashewnötter, RAW, EKO

Från: 69.00 kr

Cashewnötter är fyllda med omättade fetter och proteiner och håller dig mätt länge. Alive Foods cashewnötter har aldrig blivit uppvärmda och i och med detta är alla näringsämnen och enzymer väl bevarade. 
Nollställ
Leveranstid: 1-3 dagar

Produktbeskrivning

Vad är cashewnötter?

Cashewträdet är ett inhemskt träd som härstammar från Nordöstra Brasilien, men man vet att det var de portugisiska köpmännen som först införde cashewnötterna till västvärlden, på 1500-talet. Idag frodas cashewäppelträden (som de kallas), i varma tropiska miljöer kring ekvatorn, oftast långt ifrån civilisationen. Frukten från trädet kallas cashewäpplen, eller den falska frukten, och i änden av detta äpple skjuter den så kallade äkta frukten fram, i vilken cashewnöten finns bevarad som ett frö (som livsmedel sett som en nöt). 

Att plocka och använda denna nöt kan vara en svår process, och därför är de flesta nötterna på marknaden ångade eller rostade för att, på ett enklare sätt, kunna plocka ur nöten. Med detta försvinner många av de hälsoegenskaper som cashewnötter innehar. Idag finns få råa cashewnötter på den svenska marknaden.
Alive Foods cashewnötter behandlas ytterst varsamt, helt utan inslag av värme, för att bevara värdefulla enzymer och känsliga fetter.

Dessa råa cashewnötter kommer från brasilianska toppodlare och behandlas enligt strikta riktlinjer. Frukterna väljs noggrant ut för att uppnå rätt storlek och kriterier, varpå de varsamt skalas, tvättas och torkas vid mycket låga temperaturer, för att bibehålla maximal näring. AliveFoods cashewnötter håller högsta kvalitet vad gäller renhet och näringsvärde, i jämförelse med andra cashewnötter på marknaden.

 

Hälsofördelar

Trädnötter är mycket näringsrika. Nötter innehåller mycket protein, fett och vissa mängder kolhydrater. De är också rika på mineraler och vitaminer som är nödvändiga för den mänskliga kroppen. Cashewnötter innehåller cirka 17 procent protein. De innehåller 42% fett, vilka till största andel är enkelomättade och fleromättade fetter.

Hur använder jag cashewnötter?

Dessa råa cashewnötter har en härligt mjuk och krämig konsistens och kan ätas direkt ur påsen, blandas i olika maträtter och sallader, trail-mix, blandas i smoothies eller enkelt mixas till en nötmjölk eller ett nötsmör.

Som alla andra nötter och fröer så innehåller cashewnötter fytinsyra som kan binda mineraler i våra kroppar. För att förhindra denna effekt så rekommenderar vi att först blötlägga cashewnötterna 3-6 timmar, för att avaktivera fytinsyran (inte längre eftersom de lätt blir slemmiga då).

På vår receptsida hittar du quinoasallad, raw mockachokladkaka och rawfoodbollar med cashewnötter.

 

Innehåll, ursprung och förvaring

Innehåll: 100% råa ekologiska cashewnötter.

Ursprungsland: Vietnam

Förvaras torrt i försluten påse