Lucumapulver

Lucuma, EKO

Från: 99.00 kr

Lucuma betraktas som ett hälsosamt alternativ till sötningsmedel. Samtidigt som den ger en söt smak innehåller den en förvånansvärt låg sockerhalt. Med naturligt förekommande vitaminer och mineraler är lucumapulvret ett välkommet alternativ till tomma kalorier.
Nollställ
Leveranstid: 1-3 dagar

Produktbeskrivning

Vad är lucuma?

Lucuma är en gul-orange frukt av exotisk karaktär har kommit att kallas ”Inkarikets guld”. Lucuma växer i höglandet i Peru, Chile och Ecuador. Frukten från det vackra, vintergröna lucumaträdet har länge uppskattats i köket, på grund av dess unika sammansättning och utsökta smak. Än idag fortsätter lucumafrukten att vinna allt större popularitet bland den inhemska befolkningen, men även i USA och Europa har lucuma blivit populär som smaksättare, framför allt i glass.

Alive Foods lucuma kommer från peruanska Anderna. Frukten faller naturligt till marken när den är mogen och tillåts ligga där ytterligare några dagar för att få sin riktigt söta och unika smak. Efter en tålmodig väntan plockas frukten ihop, skalas, skiljs från kärnorna och torkas för att sedan malas till ett fint fruktpulver.

 

Hälsofördelar

Lucuma betraktas som ett hälsosamt alternativ till sötningsmedel, ett av de mest populära i Sydamerika. Med en sockerhalt på 13% är det inte rent socker, men kan ändå ge en söt smak. Med naturligt förekommande betakaroten, b-vitaminer och järn är lucumapulvret ett välkommet alternativ till de ”tomma kalorierna” i vitt socker. GI är mycket lågt (GI7).

 

Hur använder jag lucumapulver?

Alive Foods lucumapulver har en ganska söt doft och en fyllig smak som påminner om lönnsirap. Som en mångsidig efterrättsingrediens, passar lucuma väl till smoothies, puddingar och glass. Det kan även användas som mjöl i exotiska pajer och bakverk. Du kan t.ex. prova våra bananpannkakor med lucuma som finns på receptsidan.

 

Innehåll, ursprung och förvaring

Innehåll: Pulver från ekologisk, torkad lucumafrukt.

Ursprungsland: Peru.

Förvaras torrt i försluten förpackning

Mer information

Vikt

150 g, 300 g, 1 kg